Jag känner att sommaren verkligen inte gått som den skulle matmässigt. Det har blivit alldeles för mycket snabba kolhydrater som bara ökar på mitt sötsug och dessutom alldeles för mycket sött överlag. Ett viss känsla av misslyckande har smugit sig på och jag vill verkligen ta tag i de tråkiga kilon som fortfarande sitter som ett fint litet bildäck runt magen.
En skärpning är på sin plats och därför ska jag försöka blogga lite mer om detta för att öka min egen motivation Det blir kanske svårt vissa veckor då jag både pluggar, jobbar och har familj men jag ska försöka och lovar iallafall att lägga ut veckans matsedel varje söndag.
Mitt upplägg är som innan att försöka skippa potatis, pasta och ris så gott det går och tillåta mig själv att äta lite mer "fritt" på helgerna. Istället för pasta,ris,potatis så blir det mycket bönor, linser, och helkorn tex hel dinkel, rågkross osv. Det är väl gentligen inte kärnfysik att bara äta mindre och nyttigare men ibland kan man behöva en spark i rätt riktning specielt när livet går i 180 och planering är a och o för att hinna allt man vill och måste.
Jag hoppas också på lite hejjarrop ifrån er därute som läser min blogg.
Målet är en framtid där beach 2011 kanske inte blir lika smärtsam självförtroendemässigt. Nu ska jag dock inte överdriva för det handlar "bara" om 10 kilo men det är irriterande 10kilo som verkligen inte sitter på rätt ställe och som inte får mig att känna mig som mig själv.
Nästa höst ska jag som en del av min utbildning ha 5månaders praktik. Detta i en roll som är väldigt viktig för företaget och där jag skall vara ansiktet utåt och representera företaget. Självklart vill jag då ha kommit i form och känna mig säker på mig själv.
Jag ska också försöka använda bloggen lite mer som en dagbok med funderingar, tankar och annat som faller på. Jag funderar också på att lägga ihop alla de tre bloggar jag har för det blir lite förvirrande att skriva på så många ställen. Vad tycker ni? Är det intressant att på sommaren läsa om trädgård, ekologisk odling och om vintrarna läsa om recept, mat, inredning och pyssel? Vilken blogg ska jag spara och vilka ska bort? svårt beslut då det är många som följer de olika bloggarna.
Veckans menu ser ut som följer:
- Fänkålsstekt lax med mathavre eller dinkelsallad.
- Currydoftande köttfärssoppa med grovt hembakat bröd tex Porterlimpor fast med ökad mängd råg eller rågbaguetter.
- Pot au feu med prinskorv
- Burrito med fajitakryddad kyckling
- Squashplättar med stekt bacon
- Fish and chips med äppelslaw, istället för potatis så blir det morot/blomkål och broccoli till mig.
- Lammfärssås med fänkål och sardeller serveras med kokta grönsaker
Ett förtydligande också bara så att ni vet. Min familj äter pasta/ris och potatis.
