Tortillia wraps med kyckling fajitas och hel dinkel...

Idag blev jag kär i en ny smakkombination: Wraps med Kyckling Fajitas och hel kokt dinkel... mums säger jag bara.
Vi brukar äta wraps med kyckling fajitas och ris lite då och då men nu var det evigheter sedan. Eftersom wraps stod på dagens meny så tänkte jag att hel dinkel borde kunna fungera som tillbehör till wrapsen istället för ris. Nu såg jag dock att det var någon bön röra som skulle varit till (enligt menyn) men den slank ur minnet och tur var väl kanske det.

Dessa ingrdienser använde vi till våra wraps:

• Kyckling
• Fajitaskrydda
• Olja att steka kycklingen i
• Tortillabröd *
• Sockerärtor
• Böngroddar *
• Gurka *
• Majs *
• Fetaost *
• Rucola *
• Salsa *
• Creme fraiche *
• Ris till barnen *
• Hel kokt dinkel *

* finns som ekologiska alternativ.

Detta var en riktigt höjdare smakmässigt. Dinkeln passade perfekt till detta samtidigt som den inte gör en så däst som tex pasta. Hel dinkel är klart underskattad och irriterande nog väldigt svårt att få tag på. Jag har turen att vår coop har tagit in produkter ifrån labans kvarn och de har hel dinkel i sitt sortiment och så har hermans ekohandel hel dinkel ifrån Saltå kvarn.




Bilder: privata.