Husa gård

Bild: privat.

Idag besökte vi husa gård. En ekologisk och kravmärkt bondgård utanför Vallentuna.

Jag googlade för cirka en månad sen efter ekologiskt kött norr om Stockholm och hittade då Husa Gård. De har inte öppet så ofta så först idag kom vi iväg. Det tog ca 30 minuter att ta sig ifrån oss till gården men det var en rolig tur på små landsvägar så det var rolig körning.

På gården köpte vi 3kilo falukorv, 3kilo köttfärs, 800 gram Wienerkorv och cirka 1kilo fläsk. 611kr gick det på. Falkorven består av 90% kött vilket jag aldrig smakat tidigare, det ska bli spännande att testa.

Vi hade tänkt köpa julskinka men efter veckans löpsedlar så hade de sålt slut fortare än kvickt. Vi får hoppas att jag får tag på en ekologisk julskinka någon annanstans.

Här kommer lite info från kravmärkts hemsida:

Fakta om KRAV-grisar:

• de får gå ute året om och ska alltid kunna böka i jord eller halm
• under sommaren ska de kunna beta
• varma sommardagar ska de kunna svalka sig i lerbad
• de får KRAV-märkt foder
• suggorna ska kunna boa i halm
• sjuka djur ska omgående få vård (om så inte sker kan producenten uteslutas från KRAV)
• (KRAV har särskilda regler utöver lagen för hur slakten ska gå till)

För övrigt kan jag berätta att idag på storhandlingen så var den ekologiska baconet helt slut.